Svanenmärkt & KRAV-certifierat

Vår Svanenmärkning innebär bland annat att:

  • Vi väljer fler ekologiska & rättvisemärkta produkter
  • Vi väljer större andel närproducerad mat
  • Vi använder endast miljömärkta produkter till disk, städ och städning
  • Vi källsorterar i minst tio fraktioner och komposterar
  • Vi har minimerat vår användning av el och vatten
Vår restaurang är KRAV-certifierad vilket innebär
att vi alltid tillagar och serverar
en stor del KRAV-märkta produkter.